Samedi 12 septembre, nous nous sommes retrouvés chez Justine, notre productrice et cueilleuse de plantes médicinales et aromatiques, qui nous ouvrait les portes de sa ferme nichée sur les hauteurs de Cornimont, à l’occasion de l’événement national « AMAP en Fêtes ! », qui fête ses 25 ans cette année.
En début de matinée, une quinzaine d’amapiens et d’amapiennes se sont retrouvés pour un atelier cuisine : initiation à la cueillette au champ, explications des vertus des plantes et des fleurs, puis préparation de plusieurs recettes à base de plantes et fleurs fraîchement cueillies et de bons produits des producteurs de l’AMAP et de produits transformés par Justine. Ce fut un joyeux bazar dans la grande cuisine de Justine !
Nous avons ensuite dégusté tous les plats préparés le matin et les mets sucrés/salés « maison » apportés par les amapiens. Justine avait aussi préparé de délicieuses boissons rafraîchissantes à base de fruits et de plantes. Un régal pour nos papilles et nos pupilles !
En début d’après-midi, Justine a accueilli de nombreux visiteurs ainsi que les élus des communes de Cornimont et de la Bresse, que nous remercions pour leur présence. Elle a pu présenter son travail, ses cueillettes & récoltes, expliquer ses différentes tâches au fil des saisons, les outils qu’elle utilise au champ, le séchoir à plantes, etc.
Un grand merci à Justine et Camille pour leur accueil chaleureux et l’organisation de cette belle journée ! C’est toujours une grande joie de se rassembler, découvrir et partager.
