Article Vosges Matin: visite des terrains de Yann

Voici une copie d’un article publié dans Vosges Matin le 24 mai 2016. Merci à Yann d’avoir ouvert ses portes.

Thiéfosse : les légumes « bio » savourés par les membres de l’association « Les Choucas Gourmands »

Chaque semaine, Yann Pierrel confectionne 80 paniers garnis de légumes pour les adhérents de Thiéfosse et 30 pour ceux de Gérardmer. Il a proposé une visite de ses serres aux membres de l’association.

«Association pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP) », voilà ce qui a motivé principalement les nombreuses personnes qui se sont déplacées au Champ des Côteaux à Thiéfosse.

La route qui se terminait par un chemin empierré, n’autorisait qu’une allure ralentie aux véhicules à moteur qui s’acheminaient vers ce site qui domine la vallée de la Moselotte. Sur place, Yann Pierrel, exploitant, attendait les visiteurs et les aidait à stationner leur voiture.

Yann Pierrel a présenté ses quatre hectares d’exploitation en définissant son mode de culture « bio » et en dévoilant ses dix serres couvrant 1 600 m2 de culture, et 1,5 hectare de terrains ouverts.

La visite a débuté par celle des serres et a épaté les visiteurs par le développement des légumes présentés. Rien de comparable avec ceux qui poussent au contact de la main verte des amateurs de jardinage présents.

À la suite des explications sur la technique « bio », Yann Pierrel a exposé ce qui définissait le circuit court de distribution. L’association « Les Choucas Gourmands » de Thiéfosse ou de Gérardmer en sont des témoins.
Pas moins de 110 paniers

Yann Pierrel confectionne 80 paniers garnis de légumes de saison par semaine pour les adhérents de Thiéfosse et 30 pour ceux de Gérardmer.

Jeannine et Robert Perez ont été abonnés au « Choucas Gourmands » de Thiéfosse. Ils témoignent de leur satisfaction de ce système de vente. « Nous avons mis un terme à notre abonnement parce qu’à la retraite de mon mari, la surface de jardin a grandi et la récolte de légumes aussi. Pendant deux ans, nous avons pu profiter de cette prestation. »

Mathieu Zuanella, chargé de mission à l’environnement de la communauté de communes « Terre de Granite », a précisé en marge de la visite : « Yann Pierrel a bénéficié d’une aide d’accompagnement de la communauté de communes. Cette aide a servi au développement de son projet de maraîchage en l’aidant dans l’aménagement du terrain et l’installation des serres. Les services de la communauté de communes l’ont également aidé dans ses démarches administratives et demandes de subventions. Il y a onze ans, lorsque Yann Pierrel a projeté de s’installer dans cet endroit très retiré, seulement quelques rares personnes ne croyaient en sa réussite. »

La visite de la boulangerie du GAB

Comme tous les ans, nous organisons une visite chez l’un des producteurs de l’AMAP.

La nouveauté de l’année étant les paniers pain, nous avons eu envie d’aller visiter la boulange. Grégory a gentiment accepté de nous accueillir pour une visite et une explication sur la fabrication du pain, avec démonstrations et dégustations.

C’est aussi l’occasion de passer un moment convivial tous ensemble.

Le samedi 4 Octobre 2014 nous étions nombreux à écouter  Gregory nous parler du pain lors de la visite de la boulangerie. Nous avons eu le plaisir de finir sur une dégustation de bon nombre de ses produits.

Voici les photos à (re)découvrir :

Visite Boulange du gab de CordnimontVisite Boulange du gab de CordnimontVisite Boulange du gab de CordnimontVisite Boulange du gab de CordnimontVisite Boulange du gab de CordnimontVisite Boulange du gab de CordnimontVisite Boulange du gab de CordnimontVisite Boulange du gab de CordnimontVisite Boulange du gab de Cordnimont